A última viagem que fizemos levou-nos até Vila Nova de Poiares. Na auto denominada Capital do Artesanato encontram-se ainda algumas actividades artesanais, promovidas pela A.D.I.P. Associação de Desenvolvimento Integrado de Poiares que, além de uma brochura onde apresenta as principais artes tradicionais do concelho, tem a funcionar nas suas instalações uma oficina de moldagem de barro. Este tipo de barro ganha a cor caracterítica durante o processo de cozedura. Antigamente usava-se uma "Soenga" - Cova aberta no chão, revestida porages ou tijolos, ou simplesmente caruma. Agora este processo decorre num forno de duas câmaras feitos em tijolos de burro. O fumo e as altas temperaturas fazem com que o barro ganhe a cor negra metálica. Na fase final da cozedura todas as entradas do forno são completamente tapadas para que o fumo penetre nos poros da louça. Uma das peças a partir de hoje disponível na Feitoria é a Caçoila, ainda hoje utilizada para confeccionar a famosa Chanfana.
